Диета для больных артритом призвана понизить кислотность. Она должна включать фрукты и овощи в виде салатов или состоять, по крайней мере, из двух вареных овощей.
- при артритах требуют исключения из рациона баклажаны, помидоры, перец, картофель. Ограничивать блюда из риса, бобовых (особенно гороха и фасоли), пшеницы, мяса
- включать в рацион источники витаминов С, Р и группы В
- смягчить неприятные проявления артрита помогут регулярно употребляемые в пищу источники калия и кальция.
- хороший лечебный эффект , особенно при ревматоидном артрите - может быть достигнут употреблением в пищу рыбы. В рыбьем жире содержатся витамины D и А. Первый необходим для нормального роста костной ткани, второй, являющийся одним из антиоксидантов, отличается способностью оказывать противовоспалительное действие, что немаловажно при воспалении суставов. Содержащиеся в рыбьем жире, полиненасыщенные жирные кислоты (омега-З ) - это скумбрия, сардины, лососевые, рапсовое, соевое масло так же улучшают лечебный эффект.
- при подагрическом артрите следует отказываться от всех блюд, содержащих пуриновые основания, - бульонов, отваров (мясных, рыбных, овощных), ухи и т.д.
пуриновыми основаниями богаты щавель, цветная капуста, грибы
- прекрасные противовоспалительные свойства демонстрирует свежий чеснок
- эффективно снимает боль в суставах зеленый горошек. Его можно употреблять как сырым, так и в вареном, консервированном виде
- при артритах рекомендуется пить больше овощных соков - морковного, капустного, сельдерейного, если нет противопоказаний.
При артрите необходимо употреблять цитрусовые, фрукты, а также много листовой зелени.
Еще одно вполне доступное средство, произрастающее в Китае - имбирь. В китайской медицине его используют тысячи лет. Имбирь, хорошо известный как пряность, в экспериментах подавлял выработку простагландинов без каких либо побочных эффектов. Действующим веществом оказались ароматические кетоны имбирного корня. Имбирь – натуральный препарат, действующий так же эффективно, как многие химиопрепараты. но не перегружает печень.
Необходимо ограничить потребление соли и острых продуктов. Категорически запрещены уксус, острые приправы. Больным артритом противопоказаны белый хлеб и сладости, желательно уменьшить употребление мяса, сладких фруктов (бананов), очень полезны овощи, кисломолочные продукты. Необходимо сократить употребление крепкого чая и кофе. Также под запретом алкоголь и мучные изделия.
Сбалансированным питанием и физическими упражнениями можно удержать под контролем свой вес, что окажет минимальное давление на суставы, снизит чувство дискомфорта и облегчит боль.