Сахарный диабет: где правда, а где вымысел?

Сахарный диабет – это довольно распространенное заболевание. По данным последнего исследования, он наблюдается примерно у 8% всего населения земного шара. Однако специалисты утверждают, что на самом деле людей с сахарным диабетом гораздо больше. Ведь многие просто не знают, что относятся к числу заболевших.

Казалось бы, о сахарном диабете знают все. Однако существуют некоторые ошибочные суждения, в которые люди верят уже несколько поколений, даже не задумываясь об их правдоподобности. Сегодня мы постараемся вместе разобраться, что из этого правда, а что вымысел.

1. Мед разрешен при сахарном диабете

Мед состоит из фруктозы и глюкозы в примерно равных соотношениях и повышает сахар крови так же, как и обычный сахар.

2. Несладкие (зеленые) яблоки при сахарном диабете допустимы, а сладкие – нет.

Вкус яблока зависит от содержания органических кислот, а содержание сахара – от степени зрелости, а не от цвета. Употреблять яблоки в рационе обязательно нужно, какие нравятся, но не более одной штуки в день.

3. Голодание — лучшее лекарство при сахарном диабете.

Безусловно, диета — неотъемлемая часть жизни людей, страдающих сахарным диабетом. Но такое питание должно быть подобрано только специалистами и только на основании результатов анализов больного. Многие же, узнав неутешительный диагноз, отказываются от важных приёмов пищи, например от завтрака.А зря. Полезный и сбалансированный завтрак, особенно перед физическими нагрузками, оказывает положительное влияние на обмен веществ.

4. Продукты из отдела «Для диабетиков» — безвредные.

Магазинная полка с названием «Для диабетиков» — не более чем маркетинговый ход. К примеру, на полке диабетического питания лежит то же самое печенье, что и на полке со сладостями, но с одной разницей: в составе первого сахар заменён на «безвредный» аналог.

Фруктоза, которая присутствует в большинстве диабетических продуктов, в первой реакции в организме переходит в глюкозу. И диабетические продукты практически так же, может, чуть меньше, чем обычные, повышают уровень сахара в крови.А значит, употребление подобной пищи требует такого же тщательного контроля за уровнем сахара в крови.

5. Инсулин вызывает зависимость

Сахарный диабет — такое заболевание, при котором несостоятельность бета-клеток требует пожизненного лечения. Поэтому специальное питание и таблетки назначаются тоже пожизненно. Если же бета-клетки функционируют нормально, временная инсулинотерапия (например, на период беременности или операции) может быть успешно остановлена.

Инсулин абсолютно безопасен для жизни и здоровья пациента. Он является естественным препаратом, а не наркотическим веществом, поэтому просто не может вызывать привыкание. Кроме того, инсулинотерапия не ограничивает человека в его передвижениях: больной может спокойно работать, заниматься спортом, путешествовать — но при условии возможности самостоятельного введения гормона.

6. Пациенту с сахарным диабетом нельзя есть шоколад, сладкие фрукты, хлеб и макароны

50 — 55% рациона человека должны составлять углеводы. Без них у пациента могут прыгать показатели глюкозы крови и развиться осложнения. Питание пациента с сахарным диабетом рассчитывается так, чтобы он получал все необходимые организму вещества — белки, жиры и углеводы — в физиологических пропорциях.

Углеводистая пища должна присутствовать и быть разнообразной: на завтрак — манная каша, на обед — макароны, на ужин — рис. Углеводы нужны организму постоянно — до пяти раз в день. Единственная разница в том, что здоровый человек превращает их в энергию сам, а пациент с сахарным диабетом — с помощью лекарств.

Другое дело, что предпочтительнее есть не «быстрые» углеводы (молочный шоколад, белый хлеб, торты и так далее), а сложные (картофель, фрукты, чёрный хлеб, макароны из твёрдых сортов пшеницы, крупы), в которых есть клетчатка.

7. При сахарном диабете полезны белковые диеты

Белковые и низкоуглеводные диеты построены на неограниченном приеме мясных и рыбных продуктов. Но мясо, особенно копченое и жареное, может содержать избыток насыщенных животных жиров, которые повышают риск сердечных заболеваний. Как и у здорового человека, доля белков в рационе диабетика должна составлять 15–20%.

 Врач- эндокринолог Янец Н. В.